"El brócoli es un salvavidas": Un médico revela por qué es el vegetal que más hay que comer

De acuerdo con el inmunólogo y nutricionista Rangan Chatterjee, sus beneficios van más allá de la salud intestinal.

Un médico británico asegura que si fuera necesario escoger qué vegetal consumir entre la gran variedad que existe, el que realmente más necesitamos es el brócoli.

De acuerdo con el inmunólogo y nutricionista Rangan Chatterjee, este alimento es un "salvavidas" y sus beneficios son muy variados. Una vez que es procesado por el estómago y sus fibras digeribles alcanzan el colon, produce "ácidos grasos de cadenas corta" que mejoran la acción de la flora intestinal, explicó en una entrevista para Daily Mail.

Chatterjee subraya que la salud intestinal es muy importante, ya que tiene una "profunda influencia no solo en nuestra función digestiva, sino también en nuestro estado de ánimo y en las funciones cerebrales". También puede mejorar el sistema inmune, afectar el peso y reducir el dolor articular, resalta.

Salud intestinal y salud mental

Aunque la importancia de la salud intestinal en general es bien conocida, el vínculo entre tener bacterias intestinales sanas y gozar de una mente sana es relativamente nuevo. La comida que consumimos tiene un gran impacto en los microorganismos intestinales y estos pueden reflejar el estado de nuestro sistema inmunológico y nervioso, añade el investigador.

Al respecto, la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard (EE.UU.) asegura que el malestar estomacal o intestinal puede ser causado por ansiedad, estrés o depresión, "porque el cerebro y el sistema gastrointestinal están íntimamente conectados".
Es así como una dieta poco saludable puede causar que esta conexión se deteriore. Pero la ingestión de alimentos como el brócoli, que contribuyen a una mejor acción intestinal, podría reducir el riesgo de problemas de salud mental.

CONSUMO DE CARNE Y RIESGO DE CÁNCER

El 26 de Octubre de 2015 se difundió en los medios de comunicación y las redes sociales una noticia que causó un gran revuelo mediático: la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificaba la carne procesada como cancerígena y la carne roja como probablemente cancerígena. Como es natural, el hecho de relacionar el riesgo de cáncer con un alimento de la dieta habitual, puede generar cierto grado de alarma y dudas. En este post trataremos de contestar a algunas cuestiones de interés en torno a esta noticia.

La noticia recogía el resultado de la evaluación de la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer (IARC, International Agency for Research on Cancer), organismo dependiente de la OMS, sobre el consumo de carne roja y carne procesada. En esta evaluación intervinieron 22 expertos procedentes de 10 países, que consideraron más de 800 estudios realizados durante los últimos 20 años en muchos países y poblaciones con dietas diversas. Los resultados más influyentes provienen de grandes estudios en los que se ha seguido durante años a miles de personas. Las principales conclusiones del informe son las siguientes:

• La carne roja se clasificó como probablemente cancerígena para los humanos (Grupo 2A). El tipo de cáncer con el que se ha asociado el consumo de carne roja es principalmente el cáncer de colon y recto, pero también el cáncer de páncreas y el cáncer de próstata.

• La carne procesada se clasificó como cancerígena para los seres humanos (Grupo 1), basada en evidencia suficiente en humanos de que el consumo de carne procesada causa cáncer de colon y recto. También se observa una asociación con el cáncer de estómago, pero la evidencia disponible no es concluyente.

• Los expertos concluyeron que el riesgo de cáncer colo-rectal aumenta un 18%por cada 50 gramos de carne procesada consumida diariamente.

Qué sabíamos ya sobre el consumo de carne y el riesgo de cáncer?

Los resultados de esta evaluación no han sorprendido a la mayoría de profesionales que habían estudiado la relación entre el consumo de carne y cáncer, tanto nutricionistas, como epidemiólogos e investigadores en el ámbito de la oncología. La mayoría de investigaciones realizadas y publicadas durante los últimos años apuntaban en la misma dirección que las conclusiones de este informe.

Qué hace que la carne pueda causar o aumentar el riesgo de cáncer?

La carne tiene una serie de componentes que al añadir compuestos para su preservación (sobre todo nitritos) como ocurre frecuentemente en las carnes procesadas pueden originar la formación de compuestos N-nitroso, especialmente las nitrosaminas. Además, la carne aporta elementos (hierro hemo, proteínas, mioglobina) que por la acción conjunta del medio ácido del estómago y las bacterias del tracto digestivo pueden dar lugar a la formación de nitrosaminas y nitrosamidas, mediante un proceso conocido como nitrosación endógena. Diversas nitrosaminas y nitrosamidas son reconocidos como potentes cancerígenos

En la carne (tanto roja como procesada), al cocinarse a temperaturas elevadas, y especialmente cuando está en contacto directo con la llama o con la superficie caliente, pueden formarse substancias químicas como los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) y las aminas heterocíclicas (AHC). La carne puede contener también trazas de contaminantes ambientales persistentes que tienden a acumularse en la grasa corporal, así como sustancias que puedan haberse utilizado en el proceso de cría del ganado (por ejemplo anabolizantes y hormonas). En la carne roja también se ha encontrado un compuesto (ácido N-glicolilneuramínico o Neu5Gc) que tiene efectos pro-inflamatorios. Todos estos compuestos han mostrado que pueden ser cancerígenos en estudios experimentales.

Finalmente, independientemente de los procesos de preservación o de elaboración y cocinado, la carne roja tiene, en relación a otros grupos de alimentos, un contenido relativamente elevado de grasas saturadas. Algunos estudios experimentales sugieren que un exceso de grasas saturadas puede ser un factor promotor de ciertos tipos de tumores.

Carne roja’ se refiere a todos los tipos de carne muscular de mamíferos, tales como la carne de res, ternera, cerdo, cordero, caballo o cabra.

Carne procesada’ se refiere a la carne que ha sido transformada mediante salazón, curado, fermentación, ahumado u otros procesos para mejorar su sabor o su conservación. Además de diversos tipos de carnes rojas, la carne procesada también puede contener carne de aves, vísceras, o subproductos cárnicos tales como la sangre. Algunos ejemplos son: embutidos, salchichas tipo frankfurt, jamón, carne en conserva, cecina, así como carne en lata, y las preparaciones y salsas a base de carne.

Salud: Cómo desintoxicarse de los metales?

Tomado de SOTT.NET

La desintoxicación es un aspecto fundamental para una salud óptima, sin embargo, puede ser bastante confuso, si no es que riesgoso, si se hace de manera incorrecta

Wendy Myers, nutrióloga de diagnóstico funcional, fundadora de MyersDetox.com y autora de "Limitless Energy: How to Detox Toxic Metals to End Exhaustion and Chronic Fatigue" (Energía ilimitada: Cómo desintoxicar los metales tóxicos para terminar con el agotamiento y la fatiga crónica) es un tesoro oculto con información respecto a este tema. 

Un componente clave que muchas personas no tienen en cuenta cuando se desintoxican es su exposición a los campos electromagnéticos (EMF, por sus siglas en inglés) no nativos y radiación de microondas provenientes de los celulares y enrutadores del Wi-Fi. 

A menos que aborde estas exposiciones, su capacidad de desintoxicación puede verse obstaculizada. Dicho de otra forma, es posible que su cuerpo no pueda expulsar los metales pesados ​​tan eficientemente como lo haría de otra manera debido a la interferencia causada por los EMF. 

Los EMF impiden la desintoxicación 

Como explicó Myers, cuando su cuerpo tiene metales pesados, suele atraer los EMF. Estos a su vez afectan el metabolismo y el funcionamiento de su cuerpo-al igual que su capacidad para eliminar toxinas y metales pesados ​​de manera efectiva.

"Este es uno de los aspectos que abordo", dice Myers. "Identificar y tratar de reducir los campos electromagnéticos en el entorno [de mis clientes], para que puedan mejorar la capacidad de su cuerpo para desintoxicarse y funcionar en general".

En mi libro, "Fat for Fuel: A Revolutionary Diet to Combat Cancer, Boost Brain Power and Increase Your Energy" (Grasa como combustible: Un tipo de alimentación revolucionaria para combatir el cáncer, aumentar el poder cerebral y su energía), explico en detalle un programa para mejorar su función mitocondrial, asimismo, reducir su carga tóxica es un componente fundamental para esto. 

Sus mitocondrias sufrirán siempre que bombardee su cuerpo con EMF. De hecho, la exposición a los mismos es en sí, un veneno mitocondrial. 

El profesor emérito Martin Pall escribió un excelente artículo explicando uno de los principales mecanismos de daño que se derivan de la exposición a la radiación por microondas provenientes de los celulares. Dicho mecanismo, está relacionado con los canales de calcio voltaje dependientes. Los EMF impactan en estos canales que liberan calcio en la célula. 

El calcio causa la liberación de óxido nítrico y se combina con el superóxido, creando así el perioxinitrato, que es un productor masivo de radicales libres de hidroxilo, el radical libre más destructivo que se conoce. En realidad, la exposición regular a los EMF puede envenenar sus células más que la radiación ionizante de los rayos X. 

Metales comunes que causan estragos en su función mitocondrial 

En la actualidad, la fatiga es un problema generalizado. "Durante mi investigación, trataba de descubrir qué es lo que nos está produciendo tanto cansancio", explicó Myers. 

Eventualmente, la experta descubrió un tesoro oculto de investigación mitocondrial y estudios que demuestran cómo varios metales afectan la capacidad de las mitocondrias para producir trifosfato de adenosina (ATP), una biomolécula fundamental en todas las transacciones de energía en su cuerpo. 

Algunos de los metales que son particularmente perjudiciales para la función mitocondrial son: 

- El Aluminio, cuya presencia en nuestro entorno es sumamente frecuente, como en el aire que respiramos, gracias a la geoingeniería. El aluminio también se encuentra en muchas vacunas y se utiliza en plantas potabilizadoras para separar los sedimentos. Otras fuentes comunes de exposición son los antitranspirantes, latas de aluminio, papel de aluminio y utensilios de cocina. 

El aluminio envenena las enzimas que transportan nutrientes a sus mitocondrias, lo que obstaculiza su capacidad de producir energía. "Cuando se elimina el aluminio y otros venenos mitocondriales, vemos un drástico aumento en los niveles de energía de las personas, incluso aquellas que están crónicamente fatigadas o postradas por la fatiga", dice Myers. 

"Dentro de un año aproximadamente, estas personas pueden comenzar a actuar como antes con el simple hecho de desintoxicarse de estos metales" 

- El Arsénico, que se encuentra en los antibióticos que se les dan en forma de alimento a los pollos y huevos de gallina criados convencionalmente. Para evitar el arsénico, coma huevos orgánicos de gallinas camperas y pollo con estas mismas características. El arroz es otra fuente común, y Myers recomienda evitar el arroz integral por esta misma razón. Otras fuentes son el vino, jugo de manzana y agua potable 

- El estaño afecta sus mitocondrias de manera un tanto diferente. La membrana de su mitocondria necesita tener una cierta carga para funcionar correctamente. El estaño disipa esa carga, afectando contundentemente a las mitocondrias. De acuerdo con Myers, muchas personas tienen niveles sorprendentemente altos de estaño en sus cuerpos 

- El talio, un aditivo para la gasolina, es un común contaminante del aire, debido al smog y los gases provenientes de los escapes de los automóviles. El talio se añade a la gasolina por la misma razón que antes se añadía plomo - para reducir el ruido y mejorar el rendimiento del motor. 

El plomo se eliminó exitosamente de la gasolina tras la protesta pública, sin embargo, ahora agregan talio en su lugar. Pocos son conscientes de esto, o entienden sus efectos sobre la salud, pero el talio es un factor importante en la fatiga crónica 

Cómo analizar la presencia de metales pesados 

Existen diversas formas de analizar la presencia de metales pesados, como pruebas de cabello, orina y heces. Ciertos metales, como el talio, se avistan mejor en una prueba de estimulación con ácido dimercaptosuccínico (DMSA, por sus siglas en inglés). 

El DMSA es un agente quelante que puede suministrarse por vía oral o intravenosa. Cuando se toma junto con un agente sinérgico como la glicina, se une a los metales en su cuerpo, lo que los obliga a salir a través de las heces y la orina. 

Por lo general, Myers comienza realizando un análisis mineral de cabello. Es fácil de hacer, relativamente económico y proporciona una gran cantidad de información. Lo ideal es que realice las 3 pruebas - de cabello, heces y orina - ya que ninguna es perfecta. 

Algunos metales salen por el cabello, mientras que otros por la orina y/o las heces. Por ejemplo, el cadmio, se expulsa por las heces, por lo que una prueba de materia fecal será la más precisa.

"Muchas personas tienen toxicidad por cadmio, por lo que es fundamental medirlo", dice Myers. "Muchas personas tienen empastes de mercurio, así que también encontraremos que mucha plata de esas amalgamas sale por las heces.

Éstas matan las bacterias intestinales y causan disbiosis intestinal ... Otros metales suelen ser expulsados por el cabello. Por este motivo, prefiero realizar todas estas pruebas".

Nadie está exento de la toxicidad por metales pesados 

En lo particular, me sometí a un análisis de metales pesados ​​en el cabello, orina y heces, y a pesar de llevar un estilo de vida bastante saludable, tenía todos estos metales pesados ​​en mi cuerpo. Por lo tanto, actualmente estoy siguiendo el programa de desintoxicación de Myers. 

Aunque algunas personas creen que la desintoxicación es innecesaria y ven estas recomendaciones con escepticismo, me parece que la acumulación de toxinas es un desafortunado aspecto de la vida en el siglo XXI. 

Su exposición es continua, por lo que no solo tendrá que implementar un enérgico programa de desintoxicación, sino que también deberá seguir algún tipo de programa de mantenimiento para poder lidiar con las exposiciones continuas.

"En efecto, ese es mi mensaje principal para las personas", declaró Myers. "Debe pensar en la desintoxicación como un estilo de vida, no en algo que haga solo durante 30 días, 6 meses o incluso 1 año. Es algo que debe incorporar a su estilo de vida saludable. Hablaremos sobre algunos de los suplementos y protocolos de desintoxicación que puede adoptar para facilitar esto ...

Siempre me sorprende que mis clientes más saludables, como usted, estén expulsando una gran cantidad de metales. Su cuerpo está funcionando realmente bien. Su estado de salud es muy bueno, por lo que su cuerpo puede expulsar estos metales mucho mejor en comparación con alguien que esté enfermo ... o cuyos órganos para desintoxicarlo no funcionen óptimamente.

Sin embargo, nadie está exento. Todos tenemos metales tóxicos en el cuerpo que debemos abordar si planeamos vivir una vida larga, saludable, enérgica y libre de enfermedades".

De hecho, en vista de que llevo un estilo de vida tan saludable, pensé que de alguna forma era inmune a este tipo de toxicidad. Ahora sospecho que mi arrogante ignorancia sobre la exposición a los campos electromagnéticos saboteó la capacidad de mi cuerpo de excretar estas toxinas. 

Hoy por hoy, me esmero metódicamente para evitar las exposiciones a los campos electromagnéticos, y me parece que estoy obteniendo un efecto positivo. 

Por desgracia, prácticamente nadie, ni siquiera la mayoría de los expertos en desintoxicación, entienden el problema de los campos electromagnéticos. 

Estoy tratando de remediar esta situación al abrir un diálogo al respecto. Puede implementar todas estas estrategias de desintoxicación, pero si no reduce radicalmente su exposición a los EMF, simplemente estará desperdiciando su tiempo, energía y recursos mientras limita cualquier posible beneficio. 

Los saunas de infrarrojo lejano vs. los saunas de infrarrojo cercano 

Los saunas son una excelente herramienta de desintoxicación, y Myers es una de las pocas profesionales de la salud que realmente entiende la diferencia entre los saunas de infrarrojos regulares, que utilizan tanto infrarrojo lejano como infrarrojo cercano. 

El infrarrojo lejano ayuda a acelerar la eliminación de toxinas a través del sudor, pero el infrarrojo cercano, en el rango de 830 a 850 nanómetros (nm), es sumamente importante para mejorar la función mitocondrial. 

La emisión de luz infrarroja cercana a las mitocondrias afectadas sintetiza los factores de transcripción génica que desencadenan la reparación celular. Por lo cual, lo ideal es que utilice un sauna de espectro completo. 

En la actualidad, son difíciles de encontrar, pero puede modificar su sauna de infrarrojo lejano al añadir una luz de infrarrojo cercano cuyo rango sea de 830 a 850 nm.¹ Myers explica:

"Los saunas infrarrojos son una de las mejores maneras de desintoxicar a su cuerpo. Se los recomiendo a todos mis clientes ... [E]l sauna más común es el de infrarrojo lejano ... No obstante, también soy partidaria de las saunas de infrarrojo cercano.

Existen saunas de infrarrojo cercano con focos, que funcionan bien para la desintoxicación, pero debe añadir más energía concentrada y cercana al infrarrojo. Esto lo puede hacer con diodos emisores de luz infrarroja (LED).

El mejor combo de desintoxicación es un sauna de infrarrojo lejano con un LED de infrarrojo cercano y un panel LED rojo en su interior. Esta es la mejor combinación".

EE. UU. da luz verde a "megafusión" entre Bayer y Monsanto

El Departamento de Justicia de Estados Unidos dio luz verde a la "megafusión" entre la farmacéutica alemana Bayer y su competidora estadounidense Monsanto, según informó hoy (09.04.2018) el diario The Wall Street Journal.

Autoridades antimonopolio estadounidenses decidieron aprobar la adquisición de Monsanto por parte de Bayer luego de que ambas compañías acordaran deshacerse de parte de sus activos para obtener el visto bueno a la operación, valuada en 60.000 millones de dólares, informó el periódico en base a fuentes cercanas a las negociaciones.

No obstante, se trata sólo de un acuerdo en principio y se desconoce cuándo será la aprobación final. El Departamento de Justicia declinó hacer comentarios.

Las acciones de Bayer subieron

La noticia fue bien recibida por el mercado: las acciones de Bayer subieron en casi un 2 por ciento en la Bolsa de Fráncfort a horas del cierre, mientras que los títulos de Monsanto treparon casi un 7 por ciento en Nueva York.

Dado el alcance internacional y el poder en el mercado de las dos empresas, la fusión será controlada por comisiones de competencia de todo el mundo. Bayer confirmó en marzo que más de la mitad de las autoridades que necesitan aprobar el negocio ya lo han hecho, entre ellas las de China y Brasil, uno de los mercados agrícolas más importantes del mundo.

La denominada "megafusión" no ha sido recibida con agrado por los ambientalistas y otras organizaciones de ayuda, pues Monsanto ha sid muy criticada por sus productos modificados genéticamente y por el uso del glifosato. (dpa)

Vitamina B12: ¿Cómo saber que te hace falta?

Las personas que optan por una dieta vegana muchas veces tienen carencia de vitamina B12. ¿Qué pasa cuando no consumimos la cantidad suficiente?

Al optar por un estilo de vida diferente, como lo es el vegetariano o vegano, se dejan algunos alimentos de lado, por lo que también se está renunciando a los nutrientes y vitaminas que estos aportan a nuestro organismo.

Una de estas vitaminas es la B12, la cual es importante para nuestro organismo, ya que como nos cuenta Rinat Ratner, nutricionista del Programa Vivir Liviano de Clínica Alemana, “cumple funciones primordiales en el organismo como son la formación de glóbulos rojos, participación en vías metabólicas asociadas al sistema nervioso central a través de la formación de neurotransmisores y en la síntesis de ADN”.

La importancia de la B12

Según Rinat, nos podemos dar cuenta de la falta de B12 en nuestro organismo porque comienza a aparecer la anemia o pérdida de memoria por ejemplo. “La deficiencia de B12 también puede conllevar a neuropatía, depresión y demencia”, afirma.

Además, la nutricionista Natalia Amengual  dice en el sitio Oh La Lá que otros síntomas de la deficiencia de B12 pueden ser “fatiga, falta de aire, de energía, poca resistencia a las infecciones. También puede haber falta de apetito y pérdida de peso, y en los chicos, retraso en el crecimiento”.

Cómo aumentar la B12 en nuestro organismo

Si has notado algunos de los síntomas anteriores últimamente, Rinat nos cuenta que podemos encontrar la vitamina B12 en mayor proporción en las carnes, vacuno, pollo, pescado, pavo, entre otras y en menor proporción en lácteos y huevos. 

Pero si eres de las que siguen una dieta vegana, la especialista también dice que esta vitamina se puede encontrar en suplementos.

Es importante consumirla en la cantidad adecuada, por lo que la especialista de la Clínica Alemana dice que “lo recomendado en población adulta es de 2.4 microgramos al día, en embarazadas 2,6, nodrizas 2.8 y en niños varía con la edad entre 0.9 y 2.4 microgramos por día”

Tomado de Boutique.cl

Coca cola niega efectos perjudiciales en la salud en Alemania

La organización alemana Foodwatch acusó a Coca-Cola de negar el obvio daño a la salud causado por sus refrescos. Pero el gobierno alemán no planea introducir un impuesto al azúcar al estilo del Reino Unido

Este miércoles (04.04.2018), la organización alemana Foodwatch, centrada en la protección de los derechos del consumidor y la calidad de alimentos, acusó a Coca-Cola de tratar de preservar un modelo de negocios "completamente anticuado" adoptando las tácticas desesperadas de los gigantes del tabaco para negar el devastador impacto en la salud de sus productos.

Foodwatch también pidió al gobierno alemán que siga el ejemplo establecido por varios otros países europeos, Reino Unido es el más reciente, de introducir un "impuesto al azúcar", que ya ha alentado a las empresas a presentar nuevas recetas con menos azúcar.

"Las bebidas azucaradas son los nuevos cigarrillos", dijo Martin Rücker, director de Foodwatch Alemania, en una concurrida conferencia de prensa en un hotel de Berlín este miércoles. De hecho, en la tapa del nuevo "Informe Coca-Cola" de la ONG se ve una imagen del hombre Marlboro sosteniendo una botella de Coca-Cola en vez de un cigarrillo.

Paralelismos con la industria tabacalera

Foodwatch acusó a Coca-Cola de utilizar medidas de marketing "irresponsables" para proteger su cuota de mercado global estimada en un 24 por ciento (36 por ciento en Alemania), especialmente al "dirigir a niños y jóvenes" sus campañas publicitarias.

Coca-Cola Alemania dice que su publicidad no está dirigida a niños menores de 12 años.

Foodwatch encontró paralelismos con la industria tabacalera en la forma en que Coca-Cola ha negado que haya alguna prueba científica clara de que sus bebidas son malas para el consumidor. Casi como para ilustrar esa crítica, Coca Cola publicó su punto de vista poco antes de la conferencia de prensa de Foodwatch.

"La obesidad es un fenómeno complejo", dijo Kammerer, representante de relaciones públicas de Coca-Cola, en una nota publicada en el sitio web de la empresa. "Si hubiera una conexión simple y directa entre el consumo de refrescos azucarados y la obesidad, debería estar en las estadísticas. Sin embargo, según los datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), esta suposición no es acertada. Un ejemplo: en países como Finlandia, donde los jóvenes consumen muy pocos refrescos, existe una alta tasa de sobrepeso, en los Países Bajos es exactamente lo contrario".

Rücker, de Foodwatch, dijo que esto era exactamente el tipo de ofuscación que las compañías tabacaleras habían usado para negar la conexión entre cigarrillos y cáncer. "Estos productos no son refrescos: son causantes de la diabetes. Y Coca-Cola está haciendo todo lo posible para preservar su modelo comercial completamente anticuado".

Tanto la OMS como la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico han informado que el mundo está al borde de una "epidemia de obesidad", que está causando cada vez más casos de diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer de colon. Según Foodwatch, el 80 por ciento de los estudios financiados de forma independiente han encontrado un vínculo entre las bebidas azucaradas y la obesidad. La ONG también descubrió que Alemania se encuentra entre los 10 países con las tasas de diabetes más altas y que los niños entre los 14 y 17 años consumen en promedio medio litro de bebidas azucaradas por día.

"Poco progreso"

El impuesto sobre el azúcar del Reino Unido entrará en vigor el viernes próximo, y las compañías de bebidas tuvieron dos años para prepararse. Para bebidas con 5,1 a 8 gramos de azúcar por 100 mililitros, las compañías deben pagar 0,20 euros por litro producido. Otros países europeos han introducido un impuesto similar, incluidos Portugal, Francia, Bélgica, Hungría, Noruega, Finlandia y Estonia.

"Una de las razones por las que Alemania avanza tan poco es que el Ministerio de Alimentación también es responsable de la protección de la salud de los consumidores", dijo el director de campañas de Foodwatch, Oliver Huizinga. "A diferencia de otros países, aquí los intereses del lobby del azúcar y los intereses de la industria alimentaria están representados en el mismo ministerio que la protección de la salud de los consumidores: sus intereses se contradicen diametralmente".

Autor: Ben Knight (GG/VT)